Poisson foodservice : propuesta de estrategia de comunicación

El presente caso se centra en Grupo Poisson, empresa dedicada a la comercialización de pescado procesado, y se enfoca en la creación de una estrategia comunicativa que logre aumentar en un 10% las ventas de Foodservice, marca perteneciente al grupo. Para ello, se buscó que la nueva comunicación posicionara a Foodservice dentro del canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), y a fin de obtenerla, se propuso realizar una investigación de mercado prestando atención a los clientes en todos los niveles de comercialización. La investigación se complementó con la elaboración de catálogos, capacitación al equipo de ventas de los distribuidores y nombramiento de un vocero reconocido; asimismo, se reforzó la presencia web mediante renovación del sitio y publicidad on line. Con lo anterior se busca obtener información directa de los clientes y estrechar lazos con ellos para que no sólo se aumenten las ventas, sino que se controlen mejor los gastos de publicidad e inversión en lanzamiento o mejora de productos.