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Informe sobre la Maestría Internacional en Investigación en Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad Mayor de San Andrés (Bolivia): un caso de éxito durante la pandemia
(Universidad Panamericana, Escuela de Comunicación, 2021-06-01)
El presente informe presenta el caso de la Maestría Internacional en Investigación en Humanidades, el proceso que llevó a su apertura y la estructura que la caracteriza. Se analizan brevemente características como sus ...
Comidas familiares, dietas y distribución de alimentos: plantando las semillas del crecimiento económico
(Hospitalidad ESDAI, 2007)
El crecimiento económico es resultado de la conjunción de diferentes factores que van más allá de lo económico. Es consecuencia de procesos económicos, sociales y políticos que interactúan y se complementan entre sí de ...
Cultura organizacional e identidad
(Hospitalidad ESDAI, 2006)
Las personas trabajan para una empresa por gusto o necesidad. En ambos casos lo hacen para obtener una retribución que les permita sostenerse y sostener a sus familias. La empresa espera que su personal sea leal y productivo, ...
Los cafés y las revoluciones sociales.
(Hospitalidad ESDAI, 2006)
El presente artículo tiene la intención de reflexionar, con una óptica diferente, acerca de algunas de las revoluciones importantes en el mundo, las cuales tuvieron como eje los cafés, establecimientos que vincularon y ...
Sensibilidad intercultural en la hospitalidad: conflicto o entendimiento
(Hospitalidad ESDAI, 2007)
El crecimiento en la industria de los servicios a nivel internacional, ha impuesto el trato entre personas de diferentes culturas. Como la cultura hace referencia a normas, valores y costumbres de los individuos, genera ...
El capital intelectual y la competitividad empresarial
(Hospitalidad ESDAI, 2007)
Con el término capital intelectual frecuentemente se hace referencia a un conjunto de intangibles de carácter estratégico que, no obstante contribuir a la generación de valor en la empresa, no figura en sus estados ...
¿Ciudadanía cosmopolita vs. ciudadanía nacional?
(Hospitalidad ESDAI, 2007)
El avance tecnológico, el acercamiento de los seres humanos en tiempo y espacio, y la creación de nuevas comunidades internacionales, han propiciado el resurgimiento de la idea de una ciudadanía cosmopolita; postura acorde ...
Los tapetes orientales.
(Hospitalidad ESDAI, 2006)
Un tapete oriental no es sólo una obra de arte hábilmente lograda para regocijar la vista, también representa un mensaje espiritual que llega a nosotros a través de tribus nómadas o habitantes de las aldeas en aquellas ...
Prólogo [al número 11 de la Revista Hospitalidad]
(Hospitalidad ESDAI, 2007)
Dicen los especialistas que si la competitividad de las empresas se tradujera solo en aspectos visibles y fácilmente identificables, cualquiera podría copiarlos y apropiárselos, pero no es así: un factor esencial de ...
Prólogo [al número 3 de la Revista Hospitalidad]
(Hospitalidad ESDAI, 2003)
Toma de decisiones, liderazgo, competencia, trabajo de equipo, capacitacion y actualizacion son conceptos recurrentes en el lenguaje empresarial. Junto a los avances tecnológicos, aquellos permanecen. La persona, hoy más ...