Soberanes Collado, María JoséMaría JoséSoberanes ColladoCampus Ciudad de México2023-11-162023-11-162007Soberanes Collado, M. J. . (2007). Un paseo por la historia de la cocina-espacio-mueble. HE, (12), 83–95. Recuperado a partir de https://scripta.up.edu.mx/handle/20.500.12552/68791665-1839https://scripta.up.edu.mx/handle/20.500.12552/6602Desde que el hombre descubrió el fuego, éste se volvió el corazón de la casa común, un lugar de reunión, en donde lo mismo se cocinaban ideas que alimentos. Hoy en día la cocina es un espacio con tecnología de punta. La nueva gama de electrodomésticos conforman una red de aparatos con funciones que por medio de Internet facilitan las tareas domésticas y que, por si fuera poco, pueden también recibir instrucciones a través de otros equipos informáticos o por medio del teléfono celular, PALM o PDA. Concebida boy día, como un espacio, amplio y luminoso que se abre y se integra al resto de la casa; dista mucho de la concepción arquitectónica del Renacimiento, entre más apartada y más desapercibida pasara la cocina, mayor éxito tendría el proyecto arquitectónico. Ligereza, comodidad y belleza son algunas de las cualidades que se destacan en las cocinas de hoy, con diseños a base de muebles abiertos, repisas que parecen flotar, grandes cajoneras de poco peso y sobre todo mucho espacio, aunadas a la combinación de diferentes materiales, con una iluminación cálida, hacen más confortable el habitar la cocina, que ha llegado a ser de nuevo el corazón de la casa y centro de social y emocional de sus habitantes. « Dentro de la cocina el hombre es un set social. La cocina es una función de la naturaleza social del ser humano. Solo disfruta cocinando cuando comparte la comida con otros. Y todavía disfruta más cuando otros cocinan con él ».Since man discovered fire, it became the common heart of the house, a place for reunion where ideas and food were cooked at the same time. Today the kitchen is a highly technified place. New kitchen appliances are part of an Internet controlled web were gadgets make our life so easy just using a cell phone, a Palm or a PDA. Nowadays the kitchen is thought as a shiny and huge space, integrated to the rest of the house; a very different image that the Renaissance concept, as far and unnoticed where the kitchen better for the project. Beauty, comfort and lightness are some of the qualities that nowadays are more important in a kitchen, with signs of open furniture, big shelves that seem to be floating, huge and light drawers with lots of space, and the combination various materials and a warm illumination all these things, make the kitchen habitat; that has become to be the heart the house and the social and emotional center of habitants because « Inside the kitchen men is a social been. The kitchen is a performance of social nature of the human been, only enjoys cooking when he shares with others, and enjoys more when others cook for him ».spaAcceso AbiertoCocinas - Aspectos socialesComputadoras de bolsilloViviendasComunicaciones inalámbricasElectrodomésticosPalm (Computadora de bolsillo)Teléfonos celularesAmbiente en el hogarInternet de las cosasHUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTAAdministración de InstitucionesHumanidadesResource Types::text::Non-primary product