La presente tesis muestra el procedimiento realizado para la solución de un
problema por fugas en barriles de cerveza. A continuación se mencionan las
principales etapas en el desarrollo de la solución aplicada.
Se identificó como causa principal, la falta de mantenimiento mecánico en los
barriles.
Se analizó el proceso logístico, recursos disponibles y datos históricos para formular
la estrategia de solución.
Se formula la estrategia, la cual utiliza un modelo de programación lineal para
obtener una solución que cumple con los requerimientos y restricciones previamente
identificados en el sistema.
Posteriormente se diseñaron e implementaron las herramientas, sistemas y
documentación necesaria para la puesta en marcha de la estrategia y la
estandarización del proceso.
Finalmente se implementa la solución, obteniendo resultados satisfactorios
