Alternativa óptima para la disminución de fugas en barriles
Date Issued
2014
Author(s)
Barrera Villalpando, Juan Manuel
Type
Resource Types::text::thesis::master thesis
URL
Abstract
La presente tesis muestra el procedimiento realizado para la solución de un problema por fugas en barriles de cerveza. A continuación se mencionan las principales etapas en el desarrollo de la solución aplicada. Se identificó como causa principal, la falta de mantenimiento mecánico en los barriles. Se analizó el proceso logístico, recursos disponibles y datos históricos para formular la estrategia de solución. Se formula la estrategia, la cual utiliza un modelo de programación lineal para obtener una solución que cumple con los requerimientos y restricciones previamente identificados en el sistema. Posteriormente se diseñaron e implementaron las herramientas, sistemas y documentación necesaria para la puesta en marcha de la estrategia y la estandarización del proceso. Finalmente se implementa la solución, obteniendo resultados satisfactorios
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