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Competency curriculum for the bachelor's degree of hospitality management, ESDAI

2011 , Padilla Lavin, Maria de los Angeles , Campus Ciudad de México

The paper describes the 3-year process to update the Bachelor's Degree in Hospitality Management curriculum at ESDAI, a school founded 40 years ago and that has more than 1,700 graduates. The methodology used followed many of the recommendations of the Alfa-Tuning Project for Latin America and Europe. The process enabled us to reinforce the following aspects: this Bachelor's Degree is very attractive for many women that desire to work with great professionalism in all the activities related to the hospitality industry; the student must have a special sensibility to recognize the dignity of any person and understand the value of service in a society imbued with utilitarian and individualistic criteria. The hospitality industry is changing continually, but the essence always remains "make people feel at home"

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En torno a la incorporación de la mujer al mercado laboral y su impacto en la esfera privada.

2010 , Padilla Lavin, Maria de los Angeles , Campus Ciudad de México

La inserción de la mujer al espacio público ha ido en aumento después de una larga historia en que, por distintas razones, estuvo excluida. Los beneficios y logros de su entrada a la vida profesional son cuantiosos pero es necesario que la sociedad, la empresa y el Estado ayuden a que sea factible lograr una sana conciliación de la vida laboral y familiar tanto del varón como de la mujer en aras de no seguir desgastando la esfera privada. En el presente artículo se abordan cuatro aspectos de esta compleja temática: 1) Una breve revisión de la conceptualización del trabajo a través de la historia; 2) Un somero recorrido de la trayectoria de la mujer en la sociedad desde la Ilustración al día de hoy; 3) Un análisis de la aportación de la mujer a la esfera pública, y 4) Una exposición de un conjunto datos que muestran la actual situación de la mujer en México y la relegación que ha sufrido en el ámbito privado, decisivo para la formación de todo ser humano. Finalmente se hacen unas cuantas propuestas en cuanto a la división y repartición de las tareas domésticas.

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Un acercamiento a la comprensión del reto universitario ante la generación net y su integración al mundo laboral en méxico

2008 , Padilla Lavin, Maria de los Angeles , Campus Ciudad de México

El artículo se orienta hacia la comprensión de los rasgos más sobresalientes de los jóvenes nacidos en un entorno donde los cambios y avances de las TIC son ya parte de la vida cotidiana. Por esta razón, es importante considerar el reto que tiene la Universidad ante el potencial que esta generación presenta, unido a la oportunidad histórica -y quizás irrepetible-, que México tiene ante el bono poblacional de las siguientes décadas.