Aumento en el abasto macroeconómico de leche líquida a través de la productividad y las producciones en los primeros eslabones dentro de las cadenas de suministro mexicanas
Date Issued
2021
Author(s)
Castro Canavati, Francisco Elías
Advisor(s)
Berumen-Glinz, Lorena Alexandra
Type
text::thesis::master thesis
Abstract
México es un país el cual cuenta con una amplia desigualdad social. Para poder contribuir a hacer frente a la desigualdad social y a la lucha contra el hambre, será necesario enfocar esfuerzos en garantizar el abasto de alimentos que por sí solos sean altamente nutritivos, que aporten una buena cantidad calórica a la dieta de los mexicanos y que sean asequibles para la economía personal o familiar; tal es el caso de la leche líquida de bovino. Las claves para que México pueda alcanzar a empatar la oferta nacional con la demanda, a corto-mediano y largo plazo, son: A corto-mediano plazo, la priorización de acrecentar los inventarios bovinos de las producciones en estados que muestren altos números de rendimiento por bovino en litros, la replicación de sus formas, hábitos y costumbres de producción y para el largo plazo, la inminente y necesaria tecnificación de la industria, que ayude al productor a ser más eficiente.
License
Acceso Abierto
How to cite
Castro Canavati, F. E. (2021). Aumento en el abasto macroeconómico de leche líquida a través de la productividad y las producciones en los primeros eslabones dentro de las cadenas de suministro mexicanas. (Tesis de maestría). Universidad Panamericana.
Table of contents
Introducción -- Antecedentes o estado de la cuestión -- Metodología -- Resultados obtenidos -- Análisis y discusión de resultados -- Conclusiones -- Sugerencias para futuros trabajos