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Demi-cheff
(2011)
Guerra Argüero, Celia
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Nicolás Gavilán, María Teresa
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Campus Ciudad de México
En septiembre de 2010 la Lic. Irma Martínez Directora General y la Lic. Mónica Chávez socia fundadora de la empresa Demi-cheff, producían comida gourmet, con sabor casero y con servicio de entrega a domicilio en la Ciudad de México, se enfrentaron a una disminución de sus ventas de un 60% con respecto al año anterior. Los productos que ofrecían podían satisfacer los paladares más exigentes por lo que después de 5 años de operación contaban con una cartera de clientes bien definida pero con un potencial desaprovechado por falta de presencia en la mente de los mismos, al carecer de un mecanismo de comunicación para transmitir los beneficios de los productos y servicios que ofrecían a los diferentes nichos de mercado que atendían. Se cuestionaron si con un plan de comunicación podían revertir la tendencia y resolver la situación por la que atravesaba la empresa.
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Implementación de un sistema de indicadores en una empresa mediana fabricante de quesos en México
(2010)
Herrera Castro, María de los Ángeles
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Salicrup Río de la Loza, Pedro Antonio
Es posible pensar que México puede llegar a ser una de las más grandes y mejores economías del mundo en el mediano y largo plazo, si se promueve el desarrollo integral de las pequeñas y medianas empresas del país y se atiende su problemática, pero sobre todo, sus áreas de oportunidad. No importa si el giro de la empresa es comercial, industrial o de servicios, si la empresa es de un solo dueño, es familiar o empieza a institucionalizarse, si tiene 10 empleados, 50 ó 100, si solo vende en territorio nacional o comienza a exportar, el problema común siempre es uno, las personas que toman las decisiones en la empresa carecen de información financiera, contable, de ventas y de recursos humanos, que sea proporcionada a tiempo para que puedan tomar decisiones en el momento que se necesitan, además d que dicha información refleje de manera correcta la realidad de la empresa.
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Propuesta de política pública para promover la internacionalización de empresas
(2014)
Barrio Urquiza, Ana del
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Garcilazo Lagunes, Sergio
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Campus Ciudad de México
Identificación de los factores que contribuyen al proceso de internacionalización de las empresas, mediante los cuales se hace una propuesta de política pública para concentrar los esfuerzos de la promoción de la internacionalización en una solo entidad pública, responsable de mitigar los obstáculos que existen y establecer las prioridades de promoción a la competitividad internacional de las empresas mexicanas. Lo anterior con el objetivo de que el desarrollo y modernización de las empresas mexicanas sea beneficiada a través de su participación en el mercado global, obtenido como resultado, un mayor grado de participación del país en la economía internacional, atrayendo beneficios al país logrando un impulso a la competitividad de las empresas mexicanas.
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Evaluación de un proyecto de inversión para el diseño y aplicación de un modelo de capacitación económica enfocado a directivos de pequeñas y medianas empresas (pymes)
(2007)
Cueto Aguiar, Liliana Elisa
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Salicrup Río de la Loza, Pedro Antonio
Las pequeñas y medianas empresas en México, juegan un importante papa el dentro de la estructura empresarial, por su peso específico y aporte al Producto Interno Bruto y por su relación con las grandes empresas, al proveerlas de insumos que éstas requieren para su operación cotidiana. En las Pequeñas y Medianas Empresas (PYMES), es preciso encontrar fuentes de innovación y de ventajas competitivas en la iniciativa empresarial, la investigación científica, la inversión en conocimiento, las prácticas gerenciales, siendo por consiguiente la capacitación a directivos, un aspecto de gran importancia que sugiere temas de investigación en esa línea y que contribuirían a un mayor desarrollo de este tipo de empresas.
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Política de eficiencia energética para la competitividad de las PyMES
(2017)
Reyes Andrés, Gabriela
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El sector energético mexicano representa importantes retos económicos, donde los aspectos relacionados con el medio ambiente derivado de la generación y uso de la energía son representativos. La eficiencia energética es una inversión que genera múltiples beneficios destacando el ahorro económico. En ese sentido, puede ser el objeto de una adecuada política pública para incrementar la competitividad de las Pequeñas y Medianas Empresas (PYMES).
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Efectos de la implementación de las estrategias orientación al mercado y orientación emprendedora en el comportamiento del consumidor : caso de la industria de muebles de madera en México
(2017)
Aburto de la Llave, Paulina
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Atristain Suárez, María de la Concepción
Dentro de un mercado altamente competitivo y cambiante, es necesario que las empresas sean constantes en la búsqueda y obtención de una ventaja competitiva que les permita internacionalizarse para adentrarse y mantenerse en mercados globalizados. En México existe la percepción que las Pequeñas y Medianas Empresas carecen de infraestructura, lo que resulta en dificultades que impactan la eficiencia operativa de las mismas. En el caso particular de la Industria de Muebles de Madera, los canales de distribución y la falta de tecnología son factores que han afectado negativamente su competitividad pues aún es considerada una actividad de tradición familiar con gran resistencia al cambio, hechos que han provocado situarlas con grandes desventajas respecto a las compañías importadoras en el país. Por lo tanto, operar en entornos turbulentos y altamente competitivos, hace necesario que las Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs) recurran a estrategias particulares: Orientación al Mercado y Emprendedora, las cuales ayudan a las empresas a ser más competitivas logrando ofrecer mayor valor para el cliente, tener una estructura organizacional más sólida y saber enfocar sus esfuerzos para ofrecer productos de calidad tanto en la oferta de sus bienes, como en la experiencia de compra y el servicio postventa. Por tanto, la presente investigación propone un modelo que muestra cómo las preferencias de compra del consumidor se ven influenciadas con base en la percepción que éste tenga de la implementación de las estrategias de Orientación al Mercado y Orientación Emprendedora que las empresas dedicadas a la fabricación y venta de muebles de madera en México tienen en su organización.
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La consultoría, una herramienta que favorece la competitividad de las MiPymes en México
(2016)
León Alvarado, Araceli Michelle
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Terán Bustamante, Antonia
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Campus Ciudad de México
El objetivo de la presente investigación es analizar y dimensionar la relevancia que las (MiPymes) tienen en la economía y sociedad mexicana ante un entorno competitivo y de empresas globales en el mercado. Se pretende corroborar la hipótesis de que la Consultoría es una herramienta que puede fortalecer la competitividad de éstas, consolidándolas en sus mercados y ampliando su esperanza de vida, por medio de la aplicación de 300 encuestas a dueños de empresas, y 7 entrevistas a Consultores e Investigadores.
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Mercadotecnia : proyecto de investigación de mercados para la factibilidad de éxito de negocios pequeños o micro del mercado restaurantero en un mercado meta
(2017)
Olmedo Hidalgo, Irwing
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León Pérez, Claudia Emilia de
El proyecto de investigación de mercados para la factibilidad de éxito de negocios pequeños o micro del mercado restaurantero en un mercado meta, ha sido planteado para permitir a los empresarios nuevos o ya instalados tener acceso a una herramienta con gran potencial, dentro de la industria de alimentos preparados para empresas pequeñas y micro. Para desarrollar este potencial, se hace necesario determinar la capacidad que tiene de aportar valor a partir de un “protocolo de metodología para medir un mercado complejo como el de los alimentos preparados en empresas pequeñas y micro.” Este proyecto explica lo qué es la investigación de mercados en la industria de los alimentos y la forma en la que se puede hacer un negocio ganar/ganar para todos los involucrados.
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