Administración es el proceso dinámico y sistemático que consiste en el desarrollo de las actividades de planeación, organización, integración, dirección y control para el logro de los objetivos a través del manejo eficiente de los recursos.
Por otra parte, de acuerdo con el diccionario Oxford en inglés, hospitalidad significa «la recepción y entretenimiento de huéspedes, visitantes o extraños con libertad y buena voluntad. La palabra hospitalidad deriva de 'hospicio', término que designa la casa de reposo. Con base en esta definición se infiere que Hospitalidad no solo se refiere a hospitales, restaurantes y hoteles, sino a cualquier tipo de institución que ofrezca servicios a personas que salen de sus casas y es por eso que los buenos administradores deben hacer sentir a sus clientes como si estuvieran en casa.
Porras Serrano, L. . (2004). La administratión al servicio de la hospitalidad. HE, (7), 53–63. Recuperado a partir de https://revistas.up.edu.mx/ESDAI/article/view/1352