"Persona que es curiosa, tiene un refrán para cada cosa" Los refranes del servicio y del arte culinario.

En este artículo presentamos una muestra de refranes que reflejan cómo valores como el buen servicio y la cortesía están arraigados en nuestra cultura. Así, los refranes dan cuenta de valores fundamentales, de la variedad y riqueza de nuestros productos y platillos, de nuestra manera de realizar las cosas, de nuestro rechazo a prácticas no hospitalarias y de lo que aportamos con orgullo a otras culturas.

This paper is a sample of proverbs which show how values such as good service and courtesy are fixed in our culture. Popular proverbs manifest fundamental values, the variety and richness of our products and dishes. Our way of doing things, our rejection of not being hospitable and what we proudly contribute to other cultures.

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