Prólogo [al número 19 de la Revista Hospitalidad]

El entorno económico, caracterizado por la globalización y la libre competencia, ha puesto en evidencia la necesidad de establecer políticas claras que no dejen a la deriva a las economías más débiles. Asimismo, ha permeado sus fundamentos a todos los ámbitos, y el educativo constituye una vertiente real de avance de las sociedades menos desarrolladas. De tal manera que los programas universitarios están buscando sustentar sus contenidos en competencias que permiten conformar comunidades educativas más internacionales, acordes a este concepto del mundo como una aldea global, que ya Herbert Marshall McLuhan (1911–1980) había acuñado a fines de la década de los 60 y principios de los 70.

The articles published in the issue are noted, including one on the hospitality management curriculum at the Escuela de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana (ESDAI) in Mexico City, Mexico, one on competition and international organizations, and one on mobbing at work.