Núm. 39, enero-junio (2021)
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PublicationRescate del patrimonio oral gastronómico en Valle de Banderas, Nayarit(Hospitalidad ESDAI, 2021)
;López Sánchez, José Alejandro ;Velázquez Torres, Juan Carlos ;Villanueva Sánchez, RafaelCampus Ciudad de México21 70 -
PublicationDiagnóstico turístico del municipio de Ocosingo, Chiapas desde el turismo alternativo(Hospitalidad ESDAI, 2021)
;Esquivel Morales, Rosa Edith ;Oliva Aguilar, Víctor Ramón ;Sáenz Pardo, Jerónimo RamosCampus Ciudad de México25 120 -
PublicationInfluencia del Programa de “Mejora Continua” en la calidad de servicio de trabajadores de restaurantes(Hospitalidad ESDAI, 2021)
;Zevallos Gallardo, Zoila VerónicaCampus Ciudad de México5 67 -
PublicationEl futuro del turismo en la comunidad rural de Pac-Chen en Quintana Roo(Hospitalidad ESDAI, 2021)
;González Navarro, SofíaCampus Ciudad de México10 48 -
PublicationEl rol del diseñador en la generación de una cultura material sostenible(Hospitalidad ESDAI, 2021)
;Pérez Jaimes, Aldo E.Campus Ciudad de México8 15