Núm. 04, julio-diciembre (2003)
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PublicationEL vino en el restaurante(Hospitalidad ESDAI, 2003)
;Gonzáles-Garza Ducoing, MarcelaCampus Ciudad de México4 54 -
PublicationLa lengua y el éxito profesional(Hospitalidad ESDAI, 2003)
;Refugio Pérez Paredes, María delCampus Ciudad de México70 3 -
PublicationLos procesos estratégicos en La empresa(Hospitalidad ESDAI, 2003)
;Palafox de Anda, GustavoCampus Ciudad de México94 2 -
PublicationSistemas de control administrativo(Hospitalidad ESDAI, 2003)
;Díaz García de León, OctavioCampus Ciudad de México11 259 -
PublicationDisertación sobre el «servicio»(Hospitalidad ESDAI, 2003)
;Casparius, RodolfoCampus Ciudad de México2 47 -
PublicationEl espacio arquitectónico(Hospitalidad ESDAI, 2003)
;Vázquez del Mercado, Cristina AmievaCampus Ciudad de México3 78